Projecto dinamizado pela Delegação de Saúde
14 padarias das Caldas vão reduzir sal no pão A Administração Regional de Saúde (ARS) do Centro está a sensibilizar a indústria de panificação para reduzir para metade o valor médio de sal adicionado na confecção do pão, como forma de prevenção e redução da taxa de mortalidade devido a doenças cardio e cérebro vasculares. De acordo com os serviços de saúde pública, estudos apontam que os portugueses consomem diariamente aproximadamente 12 gramas de sal (o dobro do recomendado), com repercussões no aumento da tensão arterial e no aparecimento de doenças cardiovasculares...